👤StelleHörakustiker:in (Geselle)
BeschäftigungVollzeit
📌Vertragunbefristet
💰Brutto2.400-3.200 €/Mon
Zollenspieker Fährhaus3.4 Hamburg vor 10 Monaten

Koch (m/w/d) Genuss-Handwerker:in mit Leidenschaft

2,400 € → 3,200 €/Monat✓ RealschuleStart 01.09.20263 Jahre
Auf einen Blick

Das Wichtigste in Kürze

Arbeitgeber
Zollenspieker Fährhaus
Standort
Hamburg
Stellenart
Hörakustiker:in (Geselle)
Beschäftigung
Vollzeit, unbefristet
Bruttogehalt
2.400 € → 3.200 € / Monat
  • ✓ Unbefristete Festanstellung in Vollzeit
  • 📜 Übertarifliche Vergütung möglich
  • 🤝 Fortbildungsbudget für Meister/Pädakustik/B.Sc.
Aus der Stellenanzeige

Die ganze Ausschreibung von Zollenspieker Fährhaus

Automatisch strukturiert · Originaltext unformatiert geliefert

Das ist der Job

Direkt am Strom erbaut, erzählt unser Haus hanseatische Geschichten aus längst vergangenen Zeiten.

Darum lohnt es sich

Als echtes Team sind wir füreinander da, unterstützen uns gegenseitig und arbeiten gemeinsam an unseren Zielen. Du liebst den Umgang mit Menschen, möchtest unseren Gästen das Gefühl geben, angekommen zu sein – wie nach einer langen Reise auf sicherem Kurs?

Anstellungsart: Vollzeit Zubereitung und Anrichten von Speisen für À-la-carte-Geschäft, Frühstück und Veranstaltungen Verantwortung für einen eigenen Posten und reibungslose Abläufe in der Küche Mitwirkung bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und Menüs Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) Fachgerechte Lagerung, Kontrolle und Vorbereitung von Waren Unterstü Wo der Norden zuhause ist Am südlichsten Ufer Hamburgs, dort wo die Elbe ihren Lauf in aller Ruhe fortsetzt, liegt das Zollenspieker Fährhaus – ein Ort mit Seele, Geschichte und Weitblick.

Seit 1252 trotzen seine Mauern Wind und Wetter, und bis heute ist es ein fester Ankerpunkt norddeutscher Gastlichkeit. Unsere Crew macht den Unterschied Das Zollenspieker Fährhaus vereint Tradition mit frischem Wind – ehrliche Gastfreundschaft mit einem feinen Gespür für das Besondere.

Unsere Mannschaft an Bord ist das, was unser Haus lebendig macht. Wir legen großen Wert auf ein familiäres Betriebsklima, in dem sich jeder wohlfühlt und wertgeschätzt wird. Dann sagen wir: Leinen los und herzlich willkommen an Bord. Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

🎁 Gute Fragen fürs Gespräch

Das lohnt sich nachzufragen

Die Benefits stehen nicht im Text — das ist normal. Diese Themen kannst du im Vorstellungsgespräch ansprechen:

  • 📜Tariflohn
  • 💰Urlaubsgeld
  • 🎁Weihnachtsgeld
  • 🏖️30+ Urlaubstage
  • 🎯Übernahme-Aussicht
  • 🏠Werkswohnung / Mietzuschuss
  • 🚆Jobticket / ÖPNV-Zuschuss
  • 🚲JobRad / Dienstrad
  • Flexible Arbeitszeit
  • 🏡Home-Office möglich
🛠️ DEIN ARBEITSALLTAG (BERUFSBILD)

Koch/Köchin

Drei-Jahres-Ausbildung in der professionellen Küche — von Grundtechniken bis zur eigenständigen Posten-Führung.

  1. Jahr 1 — Küchen-Grundtechniken

    Schnitttechniken, Lebensmittelkunde, Hygiene (HACCP), erste eigene Speisenproduktion unter Anleitung.

  2. Jahr 2 — Posten-Erfahrung

    Rotation Garde-Manger / Saucier / Entremetier · selbstständige Mise-en-Place und Service-Spitzen.

  3. Jahr 3 — Eigenverantwortung

    Eigenständige Posten-Führung, Speisekartenmitwirkung, Wareneinsatz-Optimierung.

  4. Halbjahr 6 — Gesellenprüfung

    IHK-Prüfung Teil 2 mit Anrichten und Präsentation eines 3-Gang-Menüs vor Prüfungsausschuss.

Quellen: IHK-Rahmenlehrplan Koch/Köchin (BIBB) · DEHOGA · Beschreibung gilt allgemein für den Ausbildungsberuf, nicht ausschließlich diesen Arbeitgeber.

🎯 Stärken-Profil

Wer passt zu Koch/Köchin & Gastronomie?

Vier Typen, die in diesem Beruf besonders gut aufgehoben sind

👨‍🍳Koch-BegeisterteEssen ist für dich mehr als Nahrungsaufnahme
💨Tempo-TauglicheMittagsrush? Du blühst auf
🫂Service-MenschenDu sorgst gerne, dass andere zufrieden sind
🎨KreativeTeller-Präsentation und Menü-Planung inspiriert dich
🏠 KANN ICH DAVON LEBEN?

Hamburg im 1. Lehrjahr — passt — kleines Polster bleibt

Quellen: BBSR Wohnungsmarktbeobachtung 2024 · BAföG-Bedarfssätze 2025. Annahme: WG-Zimmer.

Lehrjahr-Brutto2400 €
~ Netto (KV/RV/AV)1872 €
WG-Zimmer in Hamburg−520 €
Lebenshaltung (Essen, ÖPNV, Telefon)−380 €
Bleibt frei verfügbar972 €

Miete macht 28 % deines Netto aus. Bei BAföG-/BAB-Anspruch zusätzlich bis 745 € möglich.

🕒 SCHICHTMODELL

Typisches Schichtmodell · Gastronomie

Beispielhafte Dienstplan-Woche (branchenüblich, 40-h-Woche):

MoFrei
DiMittag
MiAbend
DoAbend
FrDoppel
SaDoppel
SoFrei
Mittagsservice 10:00 – 15:00 Abendservice 17:00 – 23:00 Doppelschicht (Mittag + Abend) Frei

Wochenarbeitstage 5/7 · Wochenenden meist im Dienst · 2 freie Wochenenden pro Monat möglich (variiert je nach Betrieb). Quelle: DEHOGA Tarif · Branchenübersicht

EMPLOYER-RATING

6.8 / 10 — positives Bild

Basis: 191 Bewertungen · Quelle: StudySmarter-Befragung

Kollegen
7.4
Vorgesetzte
6.3
Gehalt
6.1
Atmosphäre
7.0
Work-Life-Balance
7.2

Was Mitarbeitende schätzen

  • ↑ 30+ Tage Urlaub · sehr familienfreundlich
  • ↑ Junges, internationales Team — flache Hierarchien
  • ↑ Übernahmechancen weit über Branchenschnitt
  • ↑ Weiterbildungsbudget · interne Schulungen
  • ↑ Sehr gutes Onboarding · klarer Ausbildungsplan

Charakter dieser Stelle

✨ Stärken
🛡️ Wenig KI-Risiko 12 %🚀 Wachstumsbranche fehlt

Gehalt & Vergütung

Marktübliche Bruttogehälter — je nach Rolle, Region, Erfahrung und Tarifbindung. Tarifgebundene Arbeitgeber zahlen am oberen Ende.

2.400–3.600 €
Einstiegsgehalt / Monat
für Berufseinsteiger:innen
2.800–4.200 €
Median nach ~5 Jahren / Monat
mit Berufserfahrung + Spezialisierung
Diese Stelle: 2.400–3.200 € brutto / Monat
Quellen: ZDH Zentralverband des Deutschen Handwerks 2024, HWK Handwerkskammer 2024, BA Engpassanalyse 2024 H2.

So gefragt sind WerdeHandwerker-Fachkräfte gerade

120
Tage Vakanzzeit pro offener Stelle
Bundesschnitt aller Berufe: ~150 Tage
0.4
Arbeitslose pro Stelle
Werte unter 1.0 = offizieller Engpass
2.0%
Marktwachstum / Jahr
Demografie + Branchentrend
5.600.000
Beschäftigte in Deutschland
500.000 Fachgeschäfte DACH
Offizielle BA-Klassifizierung: Engpassberuf
Quellen: ZDH Zentralverband des Deutschen Handwerks 2024. HWK Handwerkskammer 2024. BA Engpassanalyse 2024 H2.

Karrierewege & Aufstieg

Typische Aufstiegs- und Spezialisierungspfade — mit üblicher Dauer und Gehaltssprung.

  • Ausbildung Handwerk
    Dauer2–3,5 Jahre
    VoraussetzungHauptschulabschluss
    GehaltsplusKrisensicherer Beruf
    AbschlussGesellenbrief
  • Meisterbrief
    Dauer2 Jahre berufsbegleitend
    VoraussetzungGesellenbrief + Berufserfahrung
    Gehaltsplus+30 – 50 %
    AbschlussMeisterbrief HWK
  • Betriebsinhaber
    DauerNach Meisterbrief
    VoraussetzungMeisterbrief (bei meisterpflichtigen Berufen)
    GehaltsplusUnbegrenzt
    AbschlussGewerbeanmeldung + HWK
Quellen: ZDH Zentralverband des Deutschen Handwerks 2024, HWK Handwerkskammer 2024, BA Engpassanalyse 2024 H2.

Die größten WerdeHandwerker-Arbeitgeber in Deutschland

Filialketten + große Einzelhäuser, sortiert nach Filialzahl.

ArbeitgeberGrößeHauptsitz
ElektrobetriebeEngpass Elektrohandwerkbundesweit
Sanitär-Heizung-KlimaSHK-Handwerk sehr gesuchtbundesweit
BauhandwerkMaurer, Trockenbauer, Dachdeckerbundesweit
HolzhandwerkTischler, Schreiner, Zimmererbundesweit
NahrungsmittelhandwerkBäcker, Konditor, Fleischerbundesweit
Quellen: ZDH Zentralverband des Deutschen Handwerks 2024, HWK Handwerkskammer 2024, BA Engpassanalyse 2024 H2.

Wo führt dieser Job hin?

Branche · Quellen: BIBB-Karrierepfad · Apollo-Headcount-Daten

  1. Ausbildung12-16 k€du bist hier · ~100 % erreichen
  2. Geselle:in / Junior28-38 k€ø 1 J. nach Abschluss · ~92 % erreichen
  3. Fachkraft (3+ J.)35-48 k€ø 3 J. · ~78 % erreichen
  4. Senior / Specialist45-62 k€ø 6 J. · ~45 % erreichen
  5. Teamlead / Meister55-75 k€ø 9 J. · ~22 % erreichen
  6. Bereichsleitung75-110 k€ø 12+ J. · ~8 % erreichen
📍 EINZUGSGEBIET

Wie weit ist Hamburg fuer dich?

Iso-Kreise zeigen ~20 / 30 / 45 Min OEPNV ab Stadtmitte. Quelle: Stadt-Geocoding · OEPNV-Median.

Berufsschule-Standort wird auf Stadtebene approximiert.

Kostenfrei · nur für WerdeHandwerker-Nutzer

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Alle Tools direkt hier — keine Installation nötig

Bereit?

Bewerbung wird direkt an Zollenspieker Fährhaus uebergeben - kein Konto noetig.

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