Das ist der Job
Verantwortung für die gesamte Produktion und damit verbundene Betriebsbereiche mit etwa 120 Mitarbeitern.
Bereiche Backstube und Konditorei Kalte / Warme Küche Logistik / Spedition (Kommissionierung / Fahrer) Reinigungsdienste Produktion HACCP Kalkulation Rezeptverantwortung und die gesamte Deklaration Einkauf Rohstoffe Mengen-, Umsatz- und Ergebnisverantwortung der zu produzierenden handwerklichen Produkte Sicherstellung und Einhaltung der sehr hohen Qualitätsanforderungen Rentabilitätsverantwortung gemäß Planung, Zielvereinbarung und Gesamtbudget Erfüllung aller mit der Position verbundenen Führungsaufgaben im Bereich Produktion und Technik Ressourcenplanung (Personal / Personaleinsatz) in allen unterstellten Bereichen Verantwortlich für Personalentwicklung in unterstellten Bereichen (Personalplanung, Selektion, Förderung) Aufgaben Optimierung der Ressourcenausschöpfung / Verantwortung für eine effiziente Produktion Sicherstellung einer optimalen Hygiene- und Arbeitssicherheitssituation im gesamten Betrieb Sicherstellen der täglichen Einsatzbereitschaft sowie langfristige Planung der Maschinen, Anlagen, Verpackungstechnik für die Produktion von Qualitätsprodukten Sicherstellen der täglichen Einsatzbereitschaft der Lieferfahrzeuge Optimierung der Produktivit
